氣溫回升，四月將至，春季正是細菌復蘇的季節，現在正處在后疫情時期，食品餐飲行業的消毒殺菌關乎著所有人的健康安全。

蒸汽已經廣泛運用在食品加工中進行加熱處理食品，高溫蒸汽不僅可以加工食品，還有高溫消毒滅菌的功能，蒸汽發生器設備進行加工食品的同時進行消毒殺菌的作用，一臺蒸汽發生器設備進行兩個工藝的作用，便捷好用，大大減少企業的運行成本。

食品企業的頭等大事便是食品的消毒和滅菌，日常的清潔和消毒是食品生產過程中的重要環節,貫穿著食品生產的全過程。如何才能找到徹底的消毒滅菌方法是食品企業面對的共同的難題,消毒滅菌做好了，其他工藝生產便都迎刃而解了。尋找消毒滅菌設備，蒸汽滅菌是首選。因為殺菌徹底，既無任何毒性殘留，也不會造成重復污染。