01浸燙時(shí)間和溫度與脫毛干凈與否有著直接關(guān)系

傳統(tǒng)屠宰場(chǎng)脫毛都是人工拿著剃刀慢慢的進(jìn)行剃毛處理的，且豬肉沒有經(jīng)過浸燙處理，剃毛速度十分緩慢，而且不能夠?qū)⒇i肉上的毛發(fā)全部剃除，大大降低了豬肉生產(chǎn)和加工效率。

現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)都是用蒸汽發(fā)生器配套脫毛設(shè)備進(jìn)行脫毛的，高效又便捷！研究表明，在生豬屠宰過程中，浸燙時(shí)間和溫度與脫毛干凈與否有著很大的關(guān)系，蒸汽發(fā)生器蒸汽脫毛被廣泛運(yùn)用于各大屠宰場(chǎng)。

02 蒸汽發(fā)生器燒熱水效率高

屠宰場(chǎng)燒熱水的量一般都很大，燒一池?zé)崴话阍?t-10t左右，如果用傳統(tǒng)加熱方式根本沒辦法完成。現(xiàn)代化的屠宰場(chǎng)利用蒸汽發(fā)生器燒熱水就高效很多，操作方式也很方便，只需將蒸汽發(fā)生器的蒸汽打開，將蒸汽管道通入到水池中，水池中的水就能被迅速加熱，蒸汽脫毛就可以開始了。

03恒溫加熱，維持65°C左右水溫

據(jù)屠宰場(chǎng)老板介紹，生豬脫毛干凈與否與浸泡溫度及時(shí)間有著密切關(guān)系，隨著浸燙時(shí)間的延長(zhǎng)和溫度的提高，脫毛所需的力和功相應(yīng)減小；但當(dāng)浸燙溫度高于65℃，脫毛所需的力不再有顯著的減小。

因此，水池溫度維持65°C左右，對(duì)脫毛干凈與否有著直接關(guān)系。現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)利用蒸汽發(fā)生器精準(zhǔn)控溫，恒溫升溫的原理，將溫度升至65°C左右就不再升溫，蒸汽升溫為屠宰場(chǎng)脫毛工藝提供了極大便利。

04蒸汽浸泡15分鐘，30秒脫毛

據(jù)反饋，用蒸汽發(fā)生器升溫水后脫豬毛浸泡15分鐘后，再進(jìn)行脫毛工藝脫毛又快又干凈，30秒可處理完一頭生豬。除此之外，生豬經(jīng)浸泡后打毛效率高，脫毛干凈，豬體無損傷，并且不再需要手工剃毛處理。用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行脫毛工藝已廣泛應(yīng)用于全國(guó)大中小型屠宰場(chǎng)，定點(diǎn)屠宰加工場(chǎng)所，肉聯(lián)廠等，受到廣大新老客戶的一致好評(píng)。

05蒸汽發(fā)生器被廣泛用于屠宰場(chǎng)

屠宰場(chǎng)用蒸汽發(fā)生器脫毛，是蒸汽加熱的方式進(jìn)行水的升溫，蒸汽加熱升溫速度高、而且經(jīng)過蒸汽脫毛處理的生豬十分的干凈，比起人工脫毛效率高出很多，而且蒸汽脫毛不會(huì)損傷到肉皮表皮、更不會(huì)出現(xiàn)劃傷破皮現(xiàn)象

據(jù)了解，很多大型屠宰場(chǎng)和養(yǎng)殖中心，都將傳統(tǒng)脫毛工藝改良為現(xiàn)代化蒸汽脫毛技術(shù)，蒸汽發(fā)生器不僅僅用于脫豬毛、雞毛、鴨毛、鵝毛等家禽屠宰工藝，也能用于屠宰場(chǎng)的高溫清洗和消毒，蒸汽發(fā)生器溫度能達(dá)到170攝氏度，能殺死大量寄生病毒，也能清洗各種血跡和污漬，這為屠宰場(chǎng)衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)提供了便利。